掘りたてタケノコをその場で薪焼!

「Farm to Kamado」収穫体験&竈ご飯ランチツアー|日帰り

掘って泥付きのまま薪の炎へ。
ミシュランも注目の「薪焼」で味わう春の贅沢。
竈(かまど)炊き「銀シャリ」×「焼きタケノコ」の究極ランチ体験。

「タケノコは、お湯を沸かしてから掘りに行け」

古くからそう言われるほど、タケノコは鮮度が命です。 しかし、ここ「虫生の竈(むしおのかまど)」では、お湯を沸かす必要すらありません。

なぜなら、あなたが掘ったタケノコを、その場で「薪の炎」にくべるからです。

【春のFarm to Kamado 体験内容】

掘る(Dig): 竹林で宝探し。ご自身の手で春の息吹を掘り起こします。

焼く(Roast): 採れたてを皮ごと炎の中へ。自身の水分で蒸し焼きになったタケノコは、トウモロコシのような甘さです。

食す(Eat): 合わせるのは、薪で一気に炊き上げた真っ白な「銀シャリ」と、タケノコの香りだけのスープ。

シンプルだからこそ誤魔化しがきかない、春だけの贅沢な一日をご用意しました。